“Disfruté la rutina”, dijo Sari. “Me enseñó disciplina y me mantuvo bajo control”.
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Para el 2030, casi una cuarta parte de la población estadounidense tendrá más de 65 años, frente al 16 % en 2020, lo que creará una situación que impulsará una mayor demanda y una mayor presión sobre la industria del cuidado.
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A medida que salimos de dos años de batallar con una pandemia mundial, los médicos comienzan a ver más y más afecciones relacionadas con el Covid-19, desde arritmias cardíacas y erupciones cutáneas inexplicables hasta ansiedad/depresión y fatiga severa.
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Los expertos de la industria dicen que debe planificar con anticipación y asegurar ahora su combustible para los fríos meses de invierno. La buena noticia es que, actualmente, hay mucha oferta para abastecerse.
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En The Culinary Institute of America, una de las primeras cosas que uno aprende son las salsas. La mayonesa es una de las salsas que se debe hacer “sobre la marcha”. Este condimento es un alimento básico en muchas cocinas americanas.
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A los 11 años, Adamaris Loja, su padre y sus hermanas se mudaron a Danbury desde Ecuador después de la prematura muerte de su madre. Desde su casa en Osborne Street, Loja pudo ver y escuchar el ajetreo y el bullicio que tenía lugar en su vecino, el campus de Midtown de la Universidad Estatal de Western Connecticut.
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