¡La planificación del Día de Acción de Gracias ya nos llegó! Esta es una sencilla y deliciosa receta de aperitivo familiar para rollitos de tocino, siempre requerida y devorada antes de darme cuenta.

Al elegir tocino, lo local siempre es mejor. Si no puede encontrar una fuente local, compre carne de cerdo criada en pastos con ingredientes que conozca para obtener la opción más saludable.

Hace 42 unidades

Ingredientes:

-1 hogaza de Dave's Killer Bread (o tu pan rebanado favorito)

-14 rebanadas de tocino, recortadas en tercios

-16 onzas. queso crema philadelphia

-4-5 cebolletas, en rodajas

-2-3 jalapeños, cortados en cubitos

-sal al gusto

-42 palillos de dientes

Preparación:

1. Combine el queso crema, las cebolletas y jalapeños en una batidora de pie o a mano. Sazone al gusto.
2. Corte las cortezas del pan. Enrolle cada pieza plana con un rodillo.
3. Extienda suavemente una cucharada colmada de la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre una rebanada de pan aplanado.
4. Coloque 3 rebanadas de tocino verticalmente, paralelas entre sí. Coloque el pan encima con el queso crema hacia arriba. Enrolle las rebanadas de tocino alrededor del pan mientras lo enrolla en un círculo. Coloca un palillo por rebanada de tocino, luego córtelo entre las piezas de tocino.
5. Coloque las piezas individuales de lado sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. Repita hasta usar todo el tocino. Este es el punto de preparación en el que envolverá y refrigerará hasta la hora de la fiesta o continuará con el paso 6.
6. En un horno a 375 grados, cocine durante 15-20 minutos. Voltee y cocine 15-20 minutos más hasta que el tocino esté crujiente. Retire de la sartén a un plato forrado con toallas de papel antes de ponerlos en un plato. Si prepara salsa, guarde la grasa del tocino para agregarla a la salsa.

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¡Feliz Día de Acción de Gracias para ti y los tuyos.