Eu tenho uma confissão a fazer: Eu venho vendo vídeos demais no TikTok no último ano e meio.

Nos primeiros dias da paralização da COVID-19, quando muitos de nós estávamos trabalhando em casa, o TikTok se tornou uma forma rápida e fácil de me distrair das realidades duras de uma pandemia global.  Agora, um ano e meio depois, a plataforma social de vídeos – assim como o próprio vírus – permeou muitas de nossas vidas e viralizou.

Vídeos no TikTok com a hashtag #TikTokFood ganharam impressionantes 25 bilhões de visualizações globais, então eu sei que não sou o único com esta obsessão. E, até obviamente, essa hashtag bastante simples está influenciando a forma como cozinhamos, comemos e compartilhamos nosso amor coletivo por comida.

Aqui em Danbury, não precisamos da influência social do TikTok para nos informar das últimas tendências culinárias ou falar das maravilhas do pão caseiro. Nossa comunidade tem uma abundância de sabores refletidos na comida que comemos e nas receitas que compartilhamos com nossos amigos, parentes e vizinhos.

Com isso em mente, a Biblioteca de Danbury lançou o Saboreie Danbury: Receitas de Nossa Cidade Vibrante, um projeto de livro culinário celebrando nossa comunidade local.

Os residentes de Danbury vêm de todas as partes do mundo, tornando-a uma cidade rica e diversa. O objetivo do livro culinário é destacar essa diversidade (e sabor!) através de receitas enviadas por membros da comunidade, chefes locais e restaurantes populares. De tradições consagradas, ou favoritos recém-descobertos no #TikTokFood, a Biblioteca de Danbury está ansiosa para compartilhar suas receitas no Saboreie Danbury!

Partindo de agora até 15 de outubro, membros da comunidade de todas as idades podem enviar suas receitas online acessando https://danburylibrary.org/savor, ou presencialmente na biblioteca.  Cada receita enviada será sorteada para ganhar uma cópia gratuita do livro culinário completo e um avental da Biblioteca de Danbury! Saboreie Danbury: Receitas de Nossa Cidade Vibrante estará disponível na biblioteca e será vendido pelos Amigos da Biblioteca de Danbury nessa temporada de feriados.

A partir de novembro, o Tribuna terá uma coluna de culinária mensal de uma Nutricionista local formada no Instituto de Culinária da América. A coluna trará receitas, dicas de saúde e de culinária para dar um pouco mais de variedade e eficiência na cozinha de sua casa!

Este é meu aviso de amigo para parar de ver o TikTok e pôr a mão na massa, Danbury!

Brian Amero

Coordenador de Marketing e Engajamento Cívico

Biblioteca de Danbury