Essa seria a melhor sobremesa de inverno para suas reuniões natalinas. Tome cuidado, pois vão pedir para você fazer de novo sempre que você receber um convite para algum lugar!

Aqui está a lista de ingredientes completa da receita e o meio de preparo para o recheio perfeito. Acesse homeawaycafe.com e veja a receita de cheesecake completa! 

Ingredientes:
Massa:
24-26 Biscoitos Recheados Orgânicos Newman’s Own
1/4 xícara de manteiga de vaca alimentada a pasto, derretida

Molho de Framboesa:
350g de framboesas orgânicas, frescas ou congeladas
1/3 xícara de água
2 colheres de sopa de açúcar orgânico
1 colher de sopa de amido de milho orgânico

Cheesecake:
1/3 xícara de creme de leite orgânico
1 xícara e meia de pedaços de chocolate branco
900g de queijo cremoso, temperatura ambiente
3/4 a 1 xícara de açúcar orgânico
1 colher de sopa de amido de milho orgânico
1/8 colher de chá de sal rosa do Himalaia
1/3 xícara de creme azedo, temperatura ambiente
3 ovos caipiras inteiros
1 gema de ovo
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Chocolate branco adicional em raspas ou pedacinhos para decorar

Preparo:

Massa: Pré-aqueça o forno até 350ºF/180ºC. Num processador de alimentos, pulse os biscoitos até que virem farinha. Derrame a manteiga por cima enquanto o processador ainda está ligado para misturar. Abra a mistura de biscoitos no fundo da assadeira e em seus lados até quase a metade. Você pode fazer isso com as mãos. Se não conseguir espalhar de maneira uniforme, use uma xícara de fundo plano coberta em papel manteiga para amassá-la sem que a mistura grude na xícara. Asse por 8 minutos. 

Espero que veja a receita completa. É uma verdadeira maravilha e vale muito a pena o trabalho! Embora leve mais tempo que outras sobremesas, quando você a faz, você pode controlar a qualidade dos ingredientes e economizar dinheiro, isso não é possível comprando um bolo!

Feliz Natal para você e sua família!