Essa clássica receita americana usa pão de centeio, hambúrguer, queijo suíço e cebolas refogadas. A receita que meus filhos pedem é um pouco diferente e agora é um dos nossos pratos regulares. 

Se você não faz seu próprio pão, a melhor alternativa seria o pão de fermentação natural ou o pão de grãos 100% integrais e orgânicos. Evite a maioria dos outros pães no supermercado, pois seus ingredientes prejudicam a sua saúde. Quanto ao queijo, o suíço é a melhor opção. Se preferir americano, como meus filhos, procure uma marca orgânica, algo mais natural que a alternativa. Como sempre, em relação à carne e à manteiga, as derivadas de animais alimentados com pasto, são melhores para sua saúde! Preferimos usar cebolas cruas em fatias finas, pois cebolas cruas são anti-inflamatórias!

Rende 4 porções

Ingredientes:

450g de carne em formato de 4 círculos finos e grandes, temperados com sal e pimenta

8 fatias de pão

16 fatias finas de queijo

Manteiga derretida

Opcional: fatias finas de cebolas cruas ou refogadas, tempero ou molho de hambúrguer.

Preparo:

1. Numa frigideira de ferro fundido, prepare seus hambúrgueres até o ponto de sua preferência. Limpe a frigideira.
2. A cada sanduíche, você espalhará a manteiga por fora de cada fatia de pão. Ponha duas fatias de queijo por dentro de cada fatia de pão. 
3. Acrescente um bife de hambúrguer e qualquer ingrediente adicional que você preferir em cada sanduíche, depois feche.
4. Prepare o sanduíche na frigideira como se estivesse preparando queijo grelhado até ficar crocante e dourado de cada lado.

Sirva e aproveite!