Entre várias tradições culturais, o Brasil tem uma grande reputação por sua culinária, que leva sabores de cada região, com especialidades culinárias criativas que demonstram seu talento local. Comer num restaurante brasileiro é uma experiência que exige um chefe talentoso que prepara refeições verdadeiramente inesquecíveis. O Restaurante Ipanema em Norwalk, CT, vem ganhando popularidade por oferecer exatamente essa experiência, junto com um ambiente naturalmente agradável e entretenimento musical. 

Os donos e operadores do Restaurante Ipanema são a família Pedro, que está na indústria de restaurantes há mais de 40 anos. Seu primeiro empreendimento neste ramo, o Brazilian Coffee em Nova York, foi aberto em 1979 por Alfredo Pedro, de Évora, Portugal.

A família está atualmente operando dois restaurantes e planejando reabrir sua filial em Nova York no fim do outono/inverno. Eles também são donos do Carvi Hotel em Nova York, que está sob a supervisão de um dos filhos de Alfredo, Carlos Pedro.

O nome do restaurante, Ipanema, traz mais do que apenas lembranças de uma música brasileira famosa. 

“Meu pai escolheu Ipanema porque ele pensou que esse era um nome reconhecível para os americanos (Frank Sinatra), mas também por ser uma praia icônica do Rio de Janeiro. Minha mãe nasceu no Rio e meu pai passou algum tempo lá quando era mais novo,” compartilhou o filho de Alfredo, Victor Pedro, que assumiu a operação dos restaurantes da família em 2015.

Entre alguns dos pratos tradicionais, a feijoada, o vatapá e as coxinhas, o restaurante também dá um toque pessoal em alguns clássicos. “Um de nossos pratos mais populares é o hambúrguer de picanha, que é um sanduíche de picanha moída com catupiry e, em vez do pão de hambúrguer, nós usamos pão de queijo,” explicou Victor. “Nosso prato mais famoso em Nova York foi o nosso Bitoque, que é um prato português com bife, ovos estrelados, manteiga, molho de alho e batata frita.” 

Em julho, o Restaurante Ipanema começou a servir brunch. “Nós oferecemos todos os pratos regulares e alguns especiais para o brunch: sanduíche de ovos no pão de queijo, omelete, picanha com ovos, tigela de açaí, entre outras opções,” disse Victor. O preço por pessoa varia de $20 a $25 e em torno de $30 se você adicionar uma bebida alcóolica.

Para oferecer uma experiência cultural completa, o restaurante também oferece entretenimento.

“Oferecemos Samba ao vivo toda quarta-feira das 20hs à meia-noite, além de música Sertaneja na sexta-feira das 20hs às 2hs da manhã. Também planejamos adicionar Forró, além de uma possível noite de Karaokê,” explicou Victor. 

Se você não conhece o termo, mas gosta de dançar, Forró é um estilo musical brasileiro que envolve apenas três instrumentos: um acordeão, um tambor chamado de zabumba e um triângulo. Esta música folclórica da região árida do Nordeste tem origens africanas, além de ritmos europeus, e letras que são geralmente repletas de nostalgia pelas chuvas, pela terra natal ou por um amor perdido.

A família Pedro espera ver seu restaurante crescer em Connecticut. “Acho que temos uma ótima culinária, bebida e música que mais pessoas deveriam conhecer! A comida brasileira costuma se resumir na fama da ‘churrascaria’, mas ela é muito mais do que isso. Conseguir compartilhar os sabores e a cultura do Brasil é o que eu espero continuarmos fazendo,” compartilhou Victor.

Mesmo que o nome do restaurante reflita sua história, Victor em breve o mudará para “Boteco,” que é tradicionalmente um pequeno bar no Brasil onde bebidas alcóolicas e aperitivos deliciosos são servidos e onde as pessoas se reúnem para relaxar e conversar.

“Manteremos o cardápio quase o mesmo, mas continuaremos adicionando mais tira-gostos típicos,” ele compartilhou.

O Restaurante Ipanema, futuro Boteco, se encontra à 70 North Main Street, em Norwalk, CT. Ele está aberto nas quartas e quintas-feiras das 16hs à meia-noite, nas sextas-feiras das 16hs às 2hs da manhã, nos sábados do meio-dia às 2hs da manhã, e nos domingos das 10hs30 às 21hs.

Para mais informações, por favor ligue para 203-642-4222, acesse www.ipanemact.com ou a página do restaurante no Instagram. Reservas são recomendadas, mas não são exigidas.