Várias das perguntas feitas aos pediatras são simples. Todos temos a mesma opinião sobre as vacinas (são essenciais), escovar os dentes (também é) e os capacetes para andar de bicicleta (absolutamente). Eu vou lhe falar sobre as vitaminas – o que fazem, de onde vêm e por que seu filho pode precisar de um suplemento. Portanto, as vitaminas não são um tema tão simples.

As vitaminas são parte do sistema de ajudantes do seu corpo. São necessárias em pequenas quantidades, mas sem elas, estaríamos correndo muito perigo, como veremos. Embora as vitaminas estejam disponíveis em comprimidos, é de fato possível obter todas as vitaminas necessárias com sua dieta. Claro que isso depende das crianças comerem tudo o que pedirmos para comerem, então talvez seja melhor não descartarmos aquelas balinhas de vitaminas dos Flintstones.

Em ordem alfabética, a Vitamina A vem primeiro. Laranjas e frutas vermelhas têm muita Vitamina A, mas vegetais com folhas verdes também são uma ótima fonte. Já que esta vitamina é armazenada no fígado, o fígado é uma fonte excelente de Vitamina A. No passado, as crianças eram forçadas a tomar aquele óleo de fígado de bacalhau que tinha gosto horrível, mas a dosagem de Vitamina A nunca foi precisa e, de fato, tomar óleo de fígado de bacalhau poderia levar a uma overdose de Vitamina A. A Vitamina A é um dos poucos suplementos que podem ser tomados em excesso, então é importante manter as balinhas de suplementos fora do alcance das crianças. Quando obtidas de alimentos, as crianças não correm risco de overdose, mas ocasionalmente ficam com a pele laranja devido ao caroteno das cenouras, abóboras e batatas doces. Isso não é perigoso, mas às vezes nos preocupamos que a criança tenha pego icterícia, que é um sinal de doença hepática. A Vitamina A proporciona uma visão saudável, além de proteger as funções imunes, o fígado, os rins e o coração.

As vitaminas B incluem tiamina, riboflavina, niacina, B6 e B12. Essas vitaminas são solúveis em água, isso significa que as vitaminas B que as pessoas recebem de vários suplementos acabam em sua urina sem fazer muito de útil. Isso porque é muito difícil hoje se tornar deficiente nessas vitaminas. Idosos, adultos que tomam medicamentos para refluxo e pessoas que se recusam a comer qualquer tipo de fruta ou vegetal correm risco. Além disso, os alcóolatras podem desenvolver distúrbios mentais e de sistema nervoso. Para as crianças, é fácil obter o suficiente de vitaminas B comendo grãos integrais, frutas e vegetais. A única exceção é o B12, uma deficiência que leva à anemia (falta de glóbulos vermelhos no sangue). A Vitamina B12 só pode ser encontrada em produtos derivados de animais. Os veganos e vegetarianos devem tomar suplementos de B12. Não há outra forma de evitar a deficiência de B12! Peixes, fígado e outros produtos derivados de animais são boas fontes de B12.

A Vitamina C também é conhecida como ácido ascórbico. Ela é encontrada em frutas cítricas como laranjas e uvas. Mas vários outros alimentos possuem Vitamina C, como frutos silvestres, batatas, tomates, pimentões, repolho, couves de Bruxelas, brócolis e espinafre. Não há provas de que tomar mais Vitamina C pode ajudar a curar um resfriado, mas é um mito persistente. Foi comprovado que tomar altas doses de Vitamina C pode causar pedras nos rins! A menos que seu filho não coma nenhum dos alimentos mencionados acima, um suplemento é desnecessário. A história da Vitamina C é realmente fascinante. Sabemos que o ácido ascórbico é necessário para a reparação dos vasos sanguíneos, dos músculos e dos ferimentos. Os marinheiros britânicos, longe de suas casas por longos períodos de tempo, descobriram que velhos ferimentos começaram a abrir novamente. Quando os marinheiros perceberam que eles se curaram durante sua estadia na terra, quando comiam frutas cítricas, todas as embarcações começaram a estocar limões e laranjas. Os marinheiros foram apelidados de Limões, devido à sua dieta.

A Vitamina D é uma vitamina que os humanos podem produzir simplesmente absorvendo a luz

ultravioleta. Isso é bem mais complicado para nós do que para nossos ancestrais que moravam nas planícies da África. Em primeiro lugar, eles não passavam nenhum tempo dentro de casa e não vestiam nenhuma roupa. Além disso, eles não viviam por muito tempo, então não precisavam se preocupar em desenvolver câncer de pele devido à exposição excessiva ao sol. Hoje, sabemos que mais que 20 minutos expostos diretamente à luz do sol por dia é desnecessário. Também descobrimos que em Connecticut, na maior parte do ano, não podemos ter sol o suficiente para mantermos níveis saudáveis de Vitamina D. Já que a Vitamina D é muito importante para termos ossos fortes, recomendamos um suplemento para quase todo mundo. Também incentivamos o uso de protetor solar para reduzir o risco de desenvolver câncer de pele ao longo prazo.

Uma última coisa sobre o ferro, que não é uma vitamina, mas é necessário para certas funções das vitaminas, além da produção de glóbulos vermelhos. Os bebês que são amamentados podem obter ferro o suficiente, pois a pequena quantidade de ferro no leite materno é absorvida melhor do que o ferro em fórmula. O ferro em fórmula não causa constipação da mesma forma que grande parte dos suplementos de ferro podem causar. Em geral, preferimos dar às crianças uma variedade de alimentos ricos em ferro do que um suplemento. Carne, frango e peixes contêm ferro, mas também está presente no feijão, batatas doces, cereais fortificados, ovos, uva passas e outras frutas secas, além de vegetais com folhas verdes.

Lembre-se que os alimentos não devem ser usados como prêmio ou castigo. Todas as crianças passam por uma fase de serem exigentes, então não entre em pânico. Continue oferecendo opções saudáveis e tenha como reserva algo que seus filhos gostam de comer se não quiserem comer o que você preparou. Experimente o iogurte, a manteiga de amendoim, os nuggets de frango ou os grãos de bico. Algumas crianças passam meses comendo apenas esses quatro alimentos. O leite já é fortificado com as Vitaminas A e D. Ponha um pouco de cereal Cheerios e você pode sobreviver até que elas finalmente decidam comer brócolis. Boa sorte! Se você se sentir encurralado, fale com seu pediatra.

Robert B. Golenbock, MD, está atualmente aposentado. Ele cuidou de crianças na área de Danbury por 43 anos, incluindo no Centro de Medicina Pediátrica. O CPM está localizado no endereço 107 Newtown Rd #1D, Danbury, CT 06810. Para mais informações, por favor ligue para (203) 790-0822 ou acesse https://centerforpediatricmedct.com.